Малина повышает или понижает давление? Ответ на этот вопрос нередко пытаются найти люди, страдающие гипертонической болезнью. Ответ на него способен обнадежить многих. Ягода помогает снизить кровяное давление. Вследствие этого нужно обязательно включать в своё ежедневное меню свежую малину. Её разрешается смешивать с сахаром или замораживать.
Из ягоды готовят вкусное варенье. Но малину надо употреблять в пищу в ограниченном количестве, иначе можно нанести вред здоровью. Ягода является сильным аллергеном, об этом обстоятельстве также не стоит забывать людям, страдающим гипертонией.
Содержание
Такое лакомство хранится довольно долго (не менее 12 месяцев). В таком варенье, называемой в народе «пятиминуткой», сохраняется большое количество полезных веществ (калия, меди, железа, фолиевой кислоты, витаминов В и С).
Воду в варенье можно заменить соком, выжатым из красной смородины. Такое лакомство не будет обладать приторно-сладким вкусом. По консистенции варенье, приготовленное на соке красной смородины, гуще традиционного малинового варенья.
Можно добавлять в лакомство лимонную кислоту:
- 2 кг сахара насыпают в большую кастрюлю;
- Затем в посуду добавляют 1 кг малины и 800 мл воды;
- Варенье готовят на слабом огне. Его время от времени снимают с плиты и аккуратно перемешивают круговыми движениями;
- В конце варки в лакомство добавляют 10 мл лимонной кислоты.
При гипертонической болезни в пищу употребляют и малиновый сок. В нём содержатся такие вещества, как пектин, органические кислоты и клетчатка. Напиток улучшает свёртываемость крови, укрепляет капилляры.
Загрузка...
